Recette du jour : Crêpes farcies au fromage frais et épinards
Ingrédients :
- 150 g de farine de froment
- 200g de fromage frais
- 450g d’épinards surgelés
- 300 ml de lait
- 60 ml d’huile
- 1 oignons
- 2 œufs
Préparation :
- Commencez par battre les œufs et le lait ensemble, puis saupoudrez le tout de poivre, de sel et versez-y de la farine.
- Avec la pâte ainsi obtenue, faites cuire quatre crêpes dans une poêle antiadhésive dans laquelle vous aurez préalablement fait chauffer un peu d’huile.
- Ensuite, passez à la farce.
- Pour ce faire, épluchez, lavez et découpez l’oignon en petits morceaux.
- Ensuite, chauffez un peu d’huile et faites-les dorer légèrement.
- Après, ajoutez les épinards surgelés et laissez le tout cuire pendant environ 10 min.
- Ce délai dépassé, ajoutez le fromage frais et laissez-le se dissoudre en remuant légèrement.
- Salez puis, poivrez.
- Il ne vous reste qu’à recouvrir les crêpes de la farce aux épinards puis, les enrouler.
