Inflation : une progression modérée, tirée par l’alimentaire et l’hôtellerie
Selon les dernières statistiques de l’Institut national de la statistique (INS), l’indice des prix à la consommation a connu une progression modérée de 0,3 % entre avril et mai 2026. Cette hausse mensuelle s’explique principalement par la cherté accrue des produits alimentaires (+0,4 %) et des prestations liées à la restauration et à l’hébergement (+0,6 %).
S’agissant de l’alimentation et des boissons, poste toujours sensible pour le pouvoir d’achat des Tunisiens, la hausse atteint 0,4 % sur le mois. Les viandes enregistrent une flambée spectaculaire de 4,2 %, tandis que certains produits connaissent des replis notables : les œufs chutent de 7 %, les fruits frais de 2,9 % et les légumes de 1,3 %, ce qui limite l’ampleur de l’augmentation globale.
Par ailleurs, l’approche de la saison estivale se fait sentir dans les tarifs des restaurants, cafés et hôtels, qui grimpent de 0,6 % en mai. Cette évolution est largement imputable aux prix des services hôteliers, en hausse de 3,5 %. Le secteur de l’habillement et des chaussures affiche une progression plus mesurée, de 0,4 % (dont +0,5 % pour les vêtements et +0,1 % pour les chaussures).
L’INS souligne, dans son analyse sectorielle de l’inflation, que les produits manufacturés et les services restent les principaux contributeurs à l’inflation sous-jacente, avec des impacts respectifs de 1,7 % et 1,4 %.
Enfin, la dynamique inflationniste demeure essentiellement portée par les produits à prix libres. Les produits non alimentaires libres et les produits alimentaires libres représentent les contributions les plus lourdes, estimées à 2,9 % et 2,4 % respectivement.
