Dry Rolls : Optez pour ces cuirs de fruits sains et riches en vitamines !
C’est une évidence, presque un réflexe : pour réussir dans les affaires, il faut s’inspirer des entreprises et des personnes qui ont réussi avant nous. Nous sommes tous submergés et éblouis par ces réalisations.
Notre success story à partager aujourd’hui est celle de la startup MN Nature, une entreprise spécialisée dans la production et la vente de cuirs de fruits sans additifs ni conservateurs.
Co-fondée par Mme Mouna Souissi et son conjoint M. Nizar Louhichi, il y a deux ans, l’idée de créer MN Nature, est née de la volonté et de l’habitude de Mme Mouna à fournir des aliments sains et riches en vitamines à ses enfants.
C’est ce qui l’a incité à produire la marque Dry Rolls, qui représente le produit phare de la société, ces fruits déshydratés, qu’elle a développés petit à petit jusqu’à en arriver à en faire différentes formes capables de préserver leurs bienfaits pendant un an ou plus.
Avez-vous entendu parler de cette petite pâte de fruits faite maison, saine, agréable à déguster et facile à préparer ? Non ? Dans une interview exclusive avec l’Echo Tunisien, Mme Souissi nous explique tout !
« Les Dry Rolls sont de délicieux rouleaux faits que des fruits et rien d’autre. 100 % naturels, sans sucre ajouté, ne contiennent ni colorants ni additifs et riches en fibres. Il s’agit d’une préparation culinaire à base de compote (purée) de fruits qui est ensuite séchée afin de la durcir », explique Mme Souissi.
Grâce à près de 10 ans d’expérience, la propriétaire du projet, a réussi à créer une méthode innovante permettant de sécher différents types de fruits sans perdre leurs bienfaits nutritionnels et sanitaires, puis de les commercialiser auprès de centres de vente spécialisés.
La fondatrice du projet nous a affirmé que « la réalisation d’un cuir de fruit est extrêmement simple, mais il faut prévoir un peu de temps devant nous. Entre la préparation des fruits, le mixage de la purée et la déshydratation, c’est une recette qui requiert du temps mais qui en vaut la peine ».
Mme Souissi, a également partagé avec nous la méthode pour obtenir les Dry Rolls « Faire un cuir de fruit consiste à sécher une purée de fruits. Pour cela, nous avons besoin d’une machine qu’on appelle déshydrateur. Après des heures de séchage, les cuirs sont formés et le résultat se présente sous forme de feuilles de fruits très fines, souples, malléables et agréables en bouche. Ces cuirs de fruits sont par la suite coupés avant de les rouler sur eux-mêmes. Ainsi, vous obtenez des petits rouleaux de cuirs de fruits faciles à transporter, et agréables à manger quand vous avez un petit creux. Cependant, vous pouvez les savourer sous toutes les formes possibles ».
Dry Rolls cible principalement les enfants, ainsi que les personnes âgées, les diabétiques et les personnes qui suivent des régimes alimentaires tels que ceux sans gluten, sans blé et autres. « Dry Rolls est notre tout premier produit, mais ça ne sera sans doute pas le dernier, nous travaillons actuellement à développer de nouveaux produits qui seront présentés prochainement sur le marché, nous comptons sur votre soutien », a énoncé Mme Souissi.
A la question, « Avez-vous rencontré des difficultés au début pour commercialiser vos produits et trouver les clients cibles ? » Mme Mouna, nous a avoué que la présentation du produit et ses avantages a été la première difficulté qu’elle a rencontré, d’autant plus qu’il s’agissait d’un nouveau produit pour le marché et le consommateur tunisien.
Elle a expliqué que le plus gros défi consistait à promouvoir le produit et à gagner la confiance des clients. Ceci a nécessité beaucoup d’efforts lorsqu’il s’agissait principalement de participer aux évènements, rechercher les partenaires dans le même domaine et valoriser ces cuirs de fruits et leurs bienfaits pour la santé humaine. Mais ces efforts étaient essentiels pour créer un réseau de relations approprié pour la réussite du projet.
Concernant la vision de la startup et son intention de conquérir les marchés internationaux, Mme Mouna a signalé que malgré son jeune âge (2 ans), MN Nature a prouvé en ce court laps de temps sa position et sa distinction sur le marché tunisien. L’exclusivité d’une entreprise dans la production et la vente d’un produit lui évite les ennuis de la concurrence, mais le défi de trouver les fonds nécessaires à la production demeure. En effet, si l’entreprise réussit à atteindre l’équilibre de ses rendements financiers au niveau national, elle peut se lancer dans une prochaine étape à promouvoir ses produits sur le marché mondial. « Nos cuirs de fruits innovants et riches en bienfaits seront sans doute très appréciés ! », a-t-elle continué.
Pour finir, Mme Mouna a appelé les porteurs d’idées créatives et les jeunes qui souhaitent lancer leurs propres projets et créer une startup, à aller de l’avant afin de transformer cette idée en un projet réussi.
« Aujourd’hui tout est devenu plus simple et pratique, notamment avec l’existence des séminaires de formation pour les entrepreneurs qui portent sur divers sujets tels que les achats de produits etc. La législation est également devenue plus souple et favorable à la création de startups. Donc mon conseil à tous les jeunes, est de suivre le chemin de l’entrepreneuriat sans hésiter. Des difficultés se présenteront sans doute au début, mais tout ira vers le mieux par la suite si vous vous donnez à fond », a attesté Mme Mouna.
