Récolte céréalière en Tunisie : plus de 10,5 millions de quintaux collectés à la mi-juillet
L’Office des céréales a publié, mardi le 21 juillet, un bilan partiel de la campagne de moisson 2026. À la date du 19 juillet, les quantités totales collectées au niveau national avoisinent les 10,50 millions de quintaux. Ce volume se décompose en 9,9 millions de quintaux de grains destinés à l’alimentation humaine, soit 94 % de l’ensemble, et 623 000 quintaux de semences certifiées brutes, représentant 6 % du total, provenant des sociétés semencières.
L’institution précise que l’avancement des opérations de moisson dépasse désormais les 90 % sur l’ensemble du territoire, dans toutes les zones de production. Les travaux de collecte se poursuivent néanmoins dans les centres de réception.
Palmarès régional : Béja en tête, suivie de Bizerte, Siliana, Le Kef et Jendouba
Le classement par gouvernorat, arrêté au 19 juillet, place Béja largement en première position avec 2,35 millions de quintaux, soit 22,39 % du total national. Viennent ensuite Bizerte (1,50 million de quintaux, 14,26 %), Siliana (1,44 million, 13,77 %), Le Kef (1,41 million, 13,40 %) et Jendouba (1,05 million, 9,96 %). Les autres gouvernorats affichent des volumes inférieurs au million de quintaux, allant de 663 000 quintaux pour Zaghouan à seulement 60 quintaux pour Mahdia.
Évacuation des stocks : 4,5 millions de quintaux déjà transportés
Par ailleurs, les quantités évacuées vers les unités de l’Office ou vendues aux minoteries atteignent environ 4,5 millions de quintaux à la même date. L’Office attribue cette performance à l’efficacité du programme d’évacuation mis en place dès le début de la saison, renforcé par la location de capacités de stockage supplémentaires et la mobilisation des parcs de transport routier et ferroviaire. Il indique également que le transfert des orges sélectionnées se poursuit afin de renforcer le stock semencier.
Précautions face aux risques de pluie dans le Nord et le Centre
Enfin, l’Office des céréales met en garde contre d’éventuelles précipitations localement prévues mardi après-midi dans les régions du Nord et du Centre. Il invite les collecteurs à protéger leurs stocks dans les centres de réception et les transporteurs à couvrir leurs chargements avec des bâches pour garantir la salubrité des quantités en transit.
