Ne ratez pas festival de la Harissa à Nabeul
Une fête incontournable, se déroule chaque année à Nabeul, organisée par l’Association de la sauvegarde de la médina en lumière sur la harissa.
Organisée cette année du vendredi 27 octobre jusqu’à dimanche 27 octobre à Dar Nabeul, le festival de la Harissa réuni plusieurs cuisiniers, producteurs, et chercheurs partageront leur vision et leur version de la fabrication de harissa.
La fameuse sauce nabeulienne, a été inscrite dernièrement par l’Unesco au patrimoine de l’humanité
Et pour mettre en valeur ce condiment caractéristique du Cap Bon, au parfum et aux saveurs du terroir, les organisateurs du Festival ont programmé pour cette 9ème édition, une sortie des chefs et des élèves des écoles hôtelières, des séances de dégustation et de démonstration de cuisine, et des ventes de harissa par les artisans selon les méthodes traditionnelles.
Voilà le programme:
