Manouba : la saison de l’or vert s’annonce fructueuse
La saison oléicole s’annonce particulièrement prometteuse cette année dans le gouvernorat de Manouba. Selon les prévisions du Commissariat régional au développement agricole (CRDA), la production d’olives à huile devrait augmenter de 16 % par rapport à la campagne précédente, dépassant les 7 000 tonnes.
D’après Basma Medouri, responsable de la CRDA à Manouba, interrogée par l’Agence TAP, les récoltes débuteront à partir du 25 octobre et s’étaleront sur près de 100 jours. Cette campagne mobilisera environ 1 250 ouvriers, représentant un volume total de 125 000 journées de travail.
Les délégations de Teborba et de Borj El Amri constituent les principaux bassins de production. Avec une superficie dédiée à l’oléiculture de plus de 14 000 hectares, ces deux zones abritent à elles seules quelque 1,4 million d’oliviers, représentant 63 % de la surface arboricole du gouvernorat.
Pour accompagner cette production, le gouvernorat dispose de 17 huileries, réparties entre 9 unités en chaîne continue, 4 à pression élevée et 4 traditionnelles. Leur capacité de traitement journalière s’élève à 682 tonnes, avec une capacité de stockage totale de 1 861 tonnes.
Afin de garantir le respect des normes techniques et environnementales, la commission régionale de contrôle des huileries a entamé, dès le début du mois d’octobre, une série de visites d’inspection pour évaluer l’état de préparation des structures.
