Spécial Argentine : Entretien avec M. Amene Labidi, DG de la Société Labidi Viandes
Nous espérons porter notre partenariat avec l’Argentine encore plus loin
Amene Labidi
Pouvez-vous nous présenter votre société ? Comment est né Labidi Viandes ?
La Société Labidi Viandes est une entreprise qui existe sur le marché tunisien depuis une cinquantaine d’années, créée par M. Labidi Noureddine qui a pris sa retraite en 2017 de l’entreprise pour me faire la passation.
Je suis Labidi Amene Allah, j’ai 38 ans, je suis diplômé de l’université de Paris et de l’université George Mason Virginia USA, je suis également juriste de formation et l’actuel DG de la société Labidi Viandes depuis 2017.
L’entreprise Labidi Viandes est Leader dans le domaine des viandes rouges, de la transformation et de la découpe en Tunisie. L’entreprise est aussi présente sur le marché de Food service et Retail, avec les produits viandes rouges fraîches ou congelées mais aussi avec les volailles congelées, produits de la mer congelées, légumes surgelées, fruits et frites surgelés et fromages frais.
Labidi Viandes est une entreprise auto financée avec 0 crédit bancaire, dont le capital social est de 15000000 Dt.
L’entreprise compte 130 salariés avec un taux d’encadrement de 30% entre des docteurs vétérinaires, des ingénieurs de qualité et plein d’autres fonctions d’encadrement dans les domaines technique, comptable et commercial etc.
Qu’est ce qui vous différencie par rapport aux autres ?
L’usine de Labidi Viandes à Borj Etouil, Ariana (6500m3 couvert) est la plus grande usine comparant aux autres usines de viandes rouges en Tunisie et dans les pays du Maghreb arabe.
Elle gère entre 40 et 60 tonnes de produits frais et/ou congelés par jour, ce qui est équivalent à 15000 tonnes par an qui sont livrés chaque jour aux 24 gouvernorats tunisiens.
D’un point de vue technologique, l’entreprise dispose de machines sophistiquées que ce soit dans le domaine de transformation, de découpe ou d’emballage. Notre équipe est bien formée et certifiée ISO 22000, ISO 9001, HACCP et plein d’autres agréments sanitaires et certifications reconnus sur les plans national et international.
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Où se situe votre coopération actuelle avec l’Argentine ? Comment a évolué votre Chiffre d’affaires suite à cette coopération ?
La relation tuniso-argentine avec la Société Labidi Viandes a commencé en 2004 par l’introduction de la viande argentine en Tunisie et nous continuons jusqu’à aujourd’hui à présenter la viande argentine en Tunisie (viande d’agneau, viande bovine, produits de la mer). L’entretien que nous avons eu avec S.E l’Ambassadeur de l’Argentine en Tunisie visait à développer davantage ce partenariat B2B. Aujourd’hui, nous avons réussi à atteindre certains objectifs que nous avons fixés lors de la réunion. D’autres points sont en cours de réalisation. Et nous avons malheureusement éprouvé aussi certaines difficultés avec certains objectifs, que nous essayons aujourd’hui d’atteindre.
Je tiens à préciser que les produits argentins représentent 3% de nos ventes, ce qui est équivalent à 500 tonnes par an.
Voici quelques chiffres clés à retenir :
- L’entreprise a presque 50 ans
- 130 salariés
- 30% de taux d’encadrement
- 60 000 000 Dt de chiffre d’affaires annuel
- 15 000 000 Dt de capital social
- 0% taux d’endettement bancaire
- 40 à 60 tonnes par jour ( vente )
- 15 000 tonnes par an ( vente )
- 24 Gouvernorats livrés chaque jour
- 2 500 tonnes de capacité de stockage ( congelée )