La valorisation des produits du terroir en Suisse – Le projet PAMPAT
Le projet PAMPAT 2, soutenu par la Coopération suisse en Tunisie, a été lancé en janvier 2020 pour une durée de cinq ans. Ce projet, financé par le Secrétariat d’État à l’Économie de la Confédération Suisse (SECO), est mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI), en collaboration avec les ministères tunisiens du Développement, de l’Industrie et de l’Agriculture. Son objectif principal est de promouvoir les produits agroalimentaires du terroir tunisiens, avec un budget total de 4,1 millions de francs suisses.
PAMPAT 2 s’inscrit dans la continuité du PAMPAT 1, qui s’est déroulé de 2013 à 2019, et vise à renforcer et à consolider le secteur tunisien des produits du terroir. Le projet continue à promouvoir les filières déjà établies autour de produits emblématiques de la Tunisie, tels que la figue de barbarie, les produits dérivés de dattes, les tomates séchées et les grenades. Ces filières présentent un grand potentiel en termes de création de valeur ajoutée, d’accès aux marchés internationaux et de génération d’emplois, notamment dans des zones économiquement défavorisées. Sur le plan institutionnel, le PAMPAT 2 soutient l’amélioration du cadre légal pour le développement des indications géographiques. De plus, il contribue à l’élaboration d’une stratégie nationale de promotion des produits du terroir, stratégie qui sera mise en œuvre dans deux régions pilotes en Tunisie.
