En crise, la filière laitière tunisienne à la recherche de solutions
Le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Abdelmonem Belati, a supervisé une séance de travail tenue avec les représentants des centrales laitières, et ce le samedi 15 avril 2023.
Selon un communiqué publié par le ministère, la rencontre a porté sur l’importance de l’action commune en vue d’assurer les équilibres de la filière laitière, et de sauver le cheptel, ainsi que de préserver le rendement économique de tous les intervenants dans le secteur, notamment les petits éleveurs pour leur permettre de résister face à cette crise.
Les représentants des centres de fabrication du lait ont exprimé leur réceptivité au travail participatif et leur engagement dans la mise en œuvre du programme d’approvisionnement en fourrage brut pour répondre aux besoins du cheptel.
Le ministre a salué la compréhension des représentants des centrales de collecte et de transformation du lait face à la situation exceptionnelle qu’enregistre la filière laitière, suite aux changements climatiques et son impact sur la baisse de la production et sur la perte du cheptel, soit par l’abattage ou la vente en contrebande.
Il a été également convenu lors de cette réunion de mettre en place un programme opérationnel pour l’importation des fourrages en gros durant la période estivale, vu la pénurie en eau, et pour définir les rôles de tous les intervenants de la profession et de l’administration.
La rencontre a également permis d’examiner les propositions de la profession pour rétablir l’équilibre de la filière laitière.