12 millions de quintaux de céréales qui changent la balance commerciale
Alors que le ministère de l’Agriculture tire le bilan de la campagne écoulée, les chiffres communiqués font état d’une collecte céréalière avoisinant les 12 millions de quintaux. Ce volume total se décompose en 8,3 millions de quintaux de blé dur, 2,9 millions de quintaux d’orge et 650 000 quintaux de blé tendre.
Dans le cadre d’un échange parlementaire avec la députée Basma Hammami, axé sur le déroulement de la campagne et les enjeux de souveraineté alimentaire, le département a tenu à rassurer sur le bon déroulement des opérations. La saison s’est écoulée sans entraves majeures, un succès attribué à plusieurs leviers opérationnels. Parmi ceux-ci, le renforcement des infrastructures de stockage, avec l’ajout de capacités ayant permis de soulager la filière à hauteur d’un million de quintaux, a été déterminant.
L’Office des Céréales a par ailleurs joué un rôle clé dans la fluidité de la chaîne logistique. Un plan d’évacuation anticipé a été mis en œuvre, démarrant dès la fin mai 2025 dans le gouvernorat de Kairouan. Pour accélérer les transferts depuis les points de collecte, la levée temporaire du plafonnement des charges des poids lourds a également été actionnée.
Au-delà de la logistique immédiate, le ministère a mis en avant sa stratégie de fond face aux aléas climatiques. L’accent est mis sur la durabilité des pratiques agricoles pour concilier préservation des ressources naturelles et maintien de la productivité. L’amélioration de la fertilité des sols via une rotation culturale raisonnée figure parmi les axes prioritaires.
Et pour sécuriser les récoltes et pérenniser l’investissement dans les grandes cultures, les autorités poursuivent leurs campagnes de sensibilisation. L’objectif est double : protéger les productions contre les risques sanitaires et les incendies, tout en consolidant la balance commerciale nationale. Une démarche qui s’inscrit pleinement dans la quête d’une souveraineté alimentaire renforcée.
