Tunisie : un stock de 20 millions de litres de lait pour 2025
Le gouvernement tunisien a arrêté le volume du stock régulateur de lait frais stérilisé (UHT) pour l’année 2025 à 19,7 millions de litres. La période de pointe de production laitière, durant laquelle ce stock sera constitué, s’étendra du 1er mars au 31 août 2025.
Cette mesure, qui définit le quota de lait éligible à une aide au stockage, a été officialisée par un décret conjoint de la ministre de l’Industrie, du ministre de l’Agriculture, de la ministre des Finances et du ministre du Commerce. Le texte a été publié dans le Journal officiel de la République tunisienne (JORT) n° 113 de 2025.
Selon le décret, la période d’éligibilité à la prime de stockage du lait frais UHT pour les centres collecteurs de lait (centrales laitières) couvrira l’année 2025, du 1er mars au 31 décembre 2025.
Le calcul de ce stock régulateur est effectué conformément au cadre juridique existant, notamment le décret-loi n° 658 de 1999 du 22 mars 1999. Ce texte a été ultérieurement modifié et complété par des dispositions postérieures, en particulier par le décret-loi n° 4031 de 2013 du 20 septembre 2013, dont les articles 1 et 7 bis sont ici invoqués.
