Tunisie : excédent commercial agroalimentaire chute de 57 % à fin août 2025

Selon les indicateurs publiés jeudi par l’Observatoire national de l’agriculture, la balance commerciale alimentaire a affiché un excédent de 683,2 millions de dinars (MD) au cours des huit premiers mois de l’année 2025. Ce surplus représente un net repli par rapport à celui enregistré à la même période de 2024, qui s’élevait à 1 605,6 MD.

Le taux de couverture des importations par les exportations s’est établi à 115,7 %, contre 135,5 % à fin août 2024.

Une contraction due à la chute des exportations

Cette contraction du surplus s’explique principalement par une baisse de 18 % de la valeur des exportations alimentaires tunisiennes, alors que la valeur des importations n’a, pour sa part, reculé que de 3,9 %. Le recul des ventes à l’étranger de plusieurs produits phares est significatif : les exportations d’huile d’olive ont chuté de 29,2 %, celles des dattes de 12 % et celles des produits de la pêche de 14 %.

Cette tendance défavorable est intervenue malgré une diminution notable de la valeur des importations de céréales (-19,8 %), de sucre (-45,1 %) et d’huiles végétales (-4,8 %).

Une chute vertigineuse du prix de l’huile d’olive

L’analyse des prix moyens de vente révèle une situation contrastée. Le prix de l’huile d’olive sur les marchés étrangers s’est effondré, enregistrant une baisse de 52,3 % par rapport à 2024, pour s’établir à 12,83 dinars le kilogramme.

À l’inverse, les produits de la mer ont vu leur prix moyen augmenter de 5,1 %, les dattes de 2,6 %, les tomates de 13,4 % et les agrumes de 24,9 %.

Prix des matières premières importées : tendances mitigées

Côté importations, le prix d’achat des céréales a présenté des évolutions divergentes : le prix du blé dur a baissé de 16,1 % et celui du blé tendre de 2,5 %. En revanche, le prix de l’orge a progressé de 6,5 % et celui du maïs de 9,7 %.

Par ailleurs, le prix du sucre importé a reculé de 23,7 %, tandis que les prix des huiles végétales, du lait et des produits laitiers ont augmenté respectivement, de 15,7 % et de 13,1 %.

Parts dans le commerce national

Les exportations alimentaires ont représenté 12,1 % de l’ensemble des exportations nationales, mais leur valeur a diminué de 18 % par rapport à la période de référence de 2024.

Les importations alimentaires, qui ont constitué 7,8 % du total des importations du pays, ont également enregistré une baisse de valeur de 3,9 % sur un an.