Tajerouine : pénurie de farine, les boulangeries ferment

Les habitants de la ville de Tajerouine, dans le gouvernorat du Kef, souffrent d’une pénurie de pain subventionné. Ils sont contraints d’acheter d’autres variétés de pain à des prix souvent inaccessibles ou de se tourner vers le pain artisanal « tabouna », qui échappe à tout contrôle sanitaire et tarifaire.

Les boulangeries ont été contraintes de fermer leurs portes à la mi-journée, voire pour toute la journée, en raison de l’indisponibilité de la farine subventionnée, selon le correspondant de Jawhara FM dans la région.