Sousse : une production d’olives de 145 000 tonnes anticipée pour la saison prochaine
Le gouverneur de Sousse, Sofiane Tanfouri, a présidé, ce vendredi, une réunion de travail consacrée aux préparatifs de la campagne de cueillette des olives 2025/2026, afin d’en assurer le succès.
Le gouverneur a d’abord salué les indicateurs positifs laissant présager une saison agricole prometteuse, tant en termes de rendement que de sécurité alimentaire. La production oléicole du gouvernorat est ainsi estimée à 145 000 tonnes, ce qui représente une hausse de 15 000 tonnes par rapport à la saison précédente.
Pour garantir le bon déroulement de la campagne, M. Tanfouri a annoncé la mise en place de comités de suivi et programmé des visites de terrain à l’Office de l’huile. L’objectif est de vérifier la capacité de stockage de cette structure pour la récolte de la région et de s’assurer qu’elle pourra également apporter son soutien aux gouvernorats limitrophes.
Par ailleurs, des inspections ont été menées dans les centres de collecte des margines. Les autorités ont recommandé une utilisation rationnelle de ces sous-produits dans les exploitations agricoles pour améliorer la fertilité des sols. Elles ont également insisté sur la surveillance accrue des « points bleus » ces sites de rejet sauvage et ont appelé à signaler toute infraction environnementale.
La date officielle du lancement de la cueillette des olives a été arrêtée au 4 novembre 2025.
En préambule, le gouverneur a rappelé que cette séance s’inscrivait dans le cadre de la circulaire n° 90 du ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, en date du 15 septembre 2025, relative aux mesures destinées à assurer la réussite de la campagne oléicole.
En conclusion, M. Tanfouri a souligné l’importance d’une coordination renforcée entre tous les acteurs. Il a appelé à intensifier la sensibilisation des producteurs, les encourageant à vendre directement aux huileries. Cette démarche vise à valoriser la production d’une huile d’olive de haute qualité tout en préservant l’environnement.
