Sécurité sanitaire : l’agrément devient obligatoire pour les ateliers de conditionnement alimentaire
Dans un communiqué publié ce vendredi, l’Autorité nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires a rappelé l’obligation, pour tous les exploitants d’ateliers de conditionnement des denrées alimentaires, d’obtenir l’agrément des autorités compétentes avant d’exercer leur activité, et ce, dans le cadre du renforcement de la sécurité alimentaire et de la protection des consommateurs.
L’Autorité a précisé que les opérateurs souhaitant poursuivre leurs activités sont appelés à régulariser leur situation dans les plus brefs délais et à se conformer aux exigences légales et techniques. Elle a notamment insisté sur l’obligation de l’informer, conformément à l’arrêté du ministre de la Santé du 11 mars 2025, qui impose à toutes les entreprises actives dans le secteur alimentaire et dans celui des aliments pour animaux de déclarer leurs activités, de mettre en place un programme d’autocontrôle et de respecter les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire.
Elle a également averti que toute violation de ces dispositions constitue une atteinte au principe de sécurité sanitaire des aliments et expose les contrevenants à des sanctions administratives et pénales, conformément à la loi n°25 de l’année 2019 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires.
L’Autorité a appelé les citoyens à respecter les règles d’hygiène lors de la manipulation des denrées alimentaires, que ce soit à domicile ou au cours des étapes de préparation, de conditionnement, de stockage et de transport, et à éviter l’achat ou la consommation de produits provenant de points de vente informels et non autorisés.
