Prix du kg de Zgougou en 2025
En 2025 en Tunisie, le prix du kg de zgougou (graines de pin d’Alep utilisées notamment pour préparer l’assida de zgougou) varie généralement entre 50 et 53 dinars dans les zones de production.
Cependant, sur les marchés, notamment à Nabeul, les prix peuvent atteindre entre 55 et 65 dinars le kilogramme selon la qualité et la demande. Cette hausse des prix est liée à une combinaison de facteurs incluant des pratiques spéculatives, malgré une récolte stable voire en légère hausse cette année.
Ainsi, pour le grand public, le prix peut atteindre ces niveaux plus élevés chez les commerçants et revendeurs spécialisés en fruits secs.
