Premier producteur mondial d’huile d’olive, mais dernier consommateur ?
Le ministère tunisien de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche a annoncé le renforcement de ses actions pour valoriser les bienfaits de l’huile d’olive et encourager sa consommation locale. Ces initiatives sont menées par l’Office National de l’Huile (ONH), dans l’objectif de proposer sur le marché intérieur des huiles conditionnées de qualité à des prix accessibles.
Interrogé par la députée Manel Bdida, qui s’interrogeait sur les stratégies mises en place pour inciter les Tunisiens à privilégier l’huile d’olive aux huiles végétales, le ministère a indiqué que les ventes avaient atteint 7,5 millions de litres lors de la saison 2023/2024. Ces résultats contribueraient, selon lui, à réancher les traditions oléicoles dans les habitudes des citoyens.
Dans sa question écrite, la parlementaire avait insisté sur la nécessité d’une transition alimentaire, mettant en garde contre les procédés industriels d’extraction des huiles de graines, qui altèrent leur valeur nutritionnelle au détriment de la santé. À l’inverse, elle a rappelé les vertus incontestables de l’huile d’olive, tout en déplorant que la Tunisie, pourtant l’un des principaux producteurs mondiaux, affiche une consommation par habitant parmi les plus basses des pays oléicoles.
Le ministère a réaffirmé l’importance d’une dynamique de consommation locale, soutenue par les décisions prises lors du Conseil ministériel restreint du 25 octobre 2025, dédié aux préparatifs de la campagne oléicole 2025/2026.
