Pizza avec pâte à la courgette (recette + photos)
- 4 personnes.
- 30 minutes de préparation.
INGRÉDIENTS :
Pour la pâte à la courgette
- 100 g de farine complète bio
- 1 oeuf bio
- 2 courgettes
- poivre
- origan séché
Pour la garniture
- base rouge : sauce tomate
- base blanche : yaourt poivre
- champignons
- 1/2 poivron jaune ou orange
- 1/4 de brocoli
- 2 tranches de jambon blanc bio
- 1/2 boule de mozzarella
PRÉPARATION :
- 1. Préchauffez votre four à 220 °C. Épluchez, puis râpez les courgettes à l’aide d’un robot. Placez les courgettes râpées dans un torchon sec et propre pour retirer le maximum d’eau. Appuyez bien fort.
- 2. Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées essorées, l’œuf, la farine complète, du poivre et de l’origan jusqu’à obtenir une pâte homogène. Vous avez votre pâte à pizza ! Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Pour l’épaisseur, c’est en fonction de vos goûts.
- 3. Enfournez pour 20 minutes.
- 4. Disposez ensuite la garniture : ajoutez de la sauce tomate, des légumes, du fromage, du jambon…
- 5. Vous préférez une base blanche ? Utilisez 1 yaourt, lissez-le directement dans son pot avec un peu de poivre et de cumin ou une autre épice de votre choix. Étalez la base avant de répartir vos garnitures.
- 6. Placez à nouveau au four, toujours à 220 °C, pour 10 minutes ou plus suivant vos garnitures.
