Nabeul: piment à 3000 millimes, pomme de terre 1200 millimes
Les habitants du Cap Bon entament ce jeudi le premier jeûne du mois sacré de Ramadan, une journée qui coïncide cette année avec le traditionnel marché hebdomadaire de la région. Dès les premières lueurs de l’aube, les ménages de Nabeul et des environs ont convergé vers le célèbre souk et les étals de la ville pour constituer leurs provisions.
Légumes : les prix restent sage
C’est un ingrédient incontournable des tables ramadanesques : la salade. Et pour cause, les prix relevés ce matin donnent le tournis. Le piment, essentiel pour relever les plats, s’affiche à 3 dinars le kilogramme, un niveau élevé qui risque de faire grincer des dents. Même constat pour l’aubergine, star de la « méchouia », qui atteint les 3,700 dinars/kg.
Côté agrumes, indispensables pour les jus de la rupture du jeûne, l’orange destinée à la préparation de jus est stable à 1,300 dinar/kg. Le citron, lui, monte à 1,600 dinar/kg.
Les légumes de base pour les soupes et les plats principaux restent dans une fourchette relativement accessible, bien que marquée par l’inflation. La tomate et la pomme de terre se négocient toutes deux aux alentours de 1,200 dinar/kg. L’oignon grimpe à 1,600 dinar/kg.
Plus étonnant, certains légumes se parent d’or. C’est le cas du fenouil à 2 dinars le kg, mais surtout de l’artichaut, produit de saison, qui atteint des sommets avec un prix de 7,500 dinars/kg. Un luxe pour beaucoup. Le céleri, lui, reste modeste à 800 millimes.
Enfin, petite surprise du côté de l’ail, vendu 500 millimes la botte, une aubaine pour les amateurs de cuisine relevée.
Poisson et viande blanche : des prix qui piquent
Les étals des poissonniers, d’ordinaire prisés pour le « ftour », affichent des tarifs qui placent les produits de la mer hors de portée de nombreuses bourses.
Le saumon étranger confirme son statut de produit de luxe avec un prix vertigineux de 77 dinars. L’espadon, très apprécié en grillade, suit la même tendance à 39,800 dinars.
Côté pêche locale, la dorade se maintient à 23 dinars, tandis que la seiche, prisée pour les fritures, s’échange à 36,800 dinars.
Les crevettes et chevrettes, elles, ne font pas de cadeau : les crevettes se vendent à 27 dinars et les chevrettes (plus petites) à 18 dinars.
