Les aliments bons pour ma ligne et ma santé
Les principales catégories alimentaires et les besoins sont :
Les viandes, poissons et œufs répondent à des besoins en protéines, en minéraux (fer pour la viande et le jaune d’œuf, et iode pour le poisson) et constituent des apports en cholestérol. Les fruits et légumes représentent une deuxième catégorie. Ces bons aliments sont indispensables pour répondre à nos besoins en eau, fibres, minéraux, vitamines et glucides. Ensuite, la catégorie des produits laitiers est caractérisée par un apport en protéines, calcium, vitamines (notamment A, B12, D), lipides et cholestérol. Aussi, la catégorie des matières grasses répond à des besoins énergétiques et apporte des acides gras mono-insaturés ou poly-insaturés. La catégorie des céréales et légumineuses est nécessaire à notre organisme pour ses apports en protéines végétales, en vitamines, en minéraux et en fibres. Pour finir, les sucres et produits sucrés (confiseries) n’apportent pas d’éléments nutritifs, car ils sont essentiellement riches en glucides.
Quels sont les super-aliments ?
Les super-aliments sont de bons aliments qui possèdent des vertus bénéfiques pour la santé de l’organisme. Ils sont riches en antioxydants, en fibres, en minéraux, en vitamines, en acides gras essentiels… Par exemple, le chou kale, la myrtille, les baies de goji ou encore la grenade sont considérés comme des super-aliments. Pour profiter de toutes leurs vertus, il faut les consommer de façon raisonnable et dans le cadre d’une alimentation variée.
