La FAO valide l’excellence de l’huile d’olive bio Tunisien
En marge des travaux de la 29e session de la Commission africaine des statistiques (FAO), une délégation internationale a été conviée, jeudi le 27 novembre, à une immersion dans le bassin oléicole de Bou Argoub, dans le gouvernorat de Nabeul. Cette visite de terrain avait pour objectif de révéler les coulisses d’une filière d’excellence : celle de l’huile d’olive biologique tunisienne.
Pilotée par des experts, la délégation a pu suivre le cycle complet de production, depuis la cueillette dans les oliveraies jusqu’aux processus d’extraction, de conditionnement et de stockage au sein d’une huilerie moderne. Une démonstration concrète destinée à mettre en lumière le savoir-faire tunisien.
Selon l’Agence TAP, M. Foued Landolsi, directeur des statistiques et de la conjoncture économique au ministère de l’Agriculture, a souligné la portée stratégique de cette initiative. « Il s’agit de valoriser notre expertise oléicole et de promouvoir nos huiles auprès des marchés africains en pleine expansion. Nous souhaitons montrer une production qui allie parfaitement maîtrise technique, certification biologique et une richesse aromatique distinctive », a-t-il expliqué.
L’expérience s’est achevée par une dégustation d’huile biologique et de produits du terroir, offrant aux participants une approche sensorielle de la qualité tunisienne.
M. José Rosero Moncayo, chef de la division statistique de la FAO, a salué une filière rigoureuse dont « le produit final compte parmi les meilleurs au monde ». Il a réitéré l’engagement de l’organisation à accompagner la Tunisie dans le développement de ses exportations, notamment sur le continent africain.
Prenant la parole lors de cette visite, M. Atef Ferjni, promoteur d’un projet tuniso-omanien, a présenté son unité opérationnelle depuis 2018, s’appuyant sur 200 hectares d’oliveraies certifiées bio. Forte de plusieurs distinctions internationales, son entreprise vise désormais à étendre son empreinte sur le marché africain, s’appuyant sur un label qualité et une compétitivité avérée.
