Gabès : la production d’olives vise les 100 000 tonnes
La campagne de cueillette des olives dans le gouvernorat de Gabès affiche un rythme soutenu. Selon des informations communiquées par le commissariat régional au développement agricole à l’Agence TAP, le taux d’avancement des opérations a d’ores et déjà atteint 56%. À ce stade, la récolte a permis de rassembler près de 41 800 tonnes d’olives.
Cette collecte s’effectue dans un contexte de prix variant sensiblement. Sur les marchés locaux, le kilogramme d’olives se négocie actuellement entre 1,200 et 2,100 millimes. En aval, le litre d’huile d’olive est vendu à des tarifs oscillant, quant à lui, entre 10 et 14 dinars.
Pour l’ensemble de la saison en cours, les prévisions agricoles tablent sur une production totale d’environ 75 000 tonnes d’olives à Gabès. Cette manne proviendra majoritairement des cultures irriguées, estimées à 63 000 tonnes, le reste (12 000 tonnes) étant attendu des parcelles en mode pluvial.
La région dispose d’atouts solides pour accentuer son dynamisme oléicole dans les années à venir. Les services techniques agricoles anticipent d’ailleurs une production pouvant frôler les 100 000 tonnes à moyen terme. Un potentiel porté par un maillage territorial impressionnant : près de 3,7 millions d’oliviers répartis sur 70 000 hectares d’oliveraies, soutenus par un tissu industriel de 37 huileries.
