Récolte 2025 : 96 % des céréales destinées à la consommation ont été livrées
À l’approche de la fin de campagne, l’Office des céréales annonce que 11,823 millions de quintaux ont été collectés au 5 août 2025, tandis que le rythme de réception dans les centres est tombé sous 10 000 q/jour. Selon le même bilan, le volume évacué des céréales pour la consommation atteint 11,115 millions de quintaux, soit 96 % des quantités collectées, avec une progression du règlement des dus aux agriculteurs.
Semences : montée en puissance des volumes de qualité
L’Office souligne l’accélération de la collecte des semences sélectionnées : environ 708 000 q au 4 août 2025 (soit 4 % du total national). Par ailleurs, les mises en place de semences de qualité se situent à 702 000 q (6 %), au-dessus de la moyenne des cinq dernières campagnes.
Les services concernés finalisent une circulaire mise à jour précisant les modalités d’approvisionnement et de distribution des semences certifiées dans les centres, ainsi que le mécanisme de compensation, lequel sera activé après la publication des prix des semences.
Les entreprises de production poursuivent en parallèle l’opération de conditionnement.
Les quantités de céréales de consommation collectées se répartissent comme suit :
- Blé dur : 7,538 M q
- Blé tendre : 0,578 M q
- Orge : 2,921 M q
- Triticale : 0,043 M q
Semences collectées (au 5 août)
- Blé dur : 0,618 M q
- Blé tendre : 0,063 M q
- Orge : 0,020 M q
- Triticale : 0,001 M q
Carte provinciale de la collecte
Béja domine le classement avec 2,803 M q (23,79 % du total), suivie de Bizerte (1,792 M q ; 15,21 %), Siliana (1,571 M q ; 13,34 %) et Le Kef (1,400 M q ; 11,65 %).
Suivent Zaghouan, Kairouan, La Manouba, Nabeul, Kasserine, l’Ariana, Sidi Bouzid, Gafsa, tandis que Mahdia ferme la marche avec 2 000 q (0,02 %).
Contrôle, sorties et ventes
L’Office des céréales indique la poursuite des opérations d’évacuation vers ses unités et de ventes aux meuneries, aux intermédiaires et aux usines d’aliments (environ 5,03 Mqx au 31 juillet), tout en suivant la qualité, l’émission des bons de règlement et le paiement des agriculteurs dans les délais contractuels. Ces volets (collecte, contrôle, digitalisation et coordination avec les centres) figurent au cœur des notes et communiqués officiels de la campagne 2025.
