مسؤول بغرفة صناعة الحليب يوضّح أسباب فقدان الحليب من الأسواق مُقابل توفّر مشتقاته !

خلال مداخلة اذاعية له، قدّم نائب رئيس الغرفة الوطنية لصناعة الحليب، علي الكلابي، اليوم الثلاثاء غرة نوفمبر 2022، توضيحا بخصوص فقدان الحليب من الأسواق مقابل توفير أغلب مشتقاته على غرار الياغوت .

وأوضح علي الكلابي أن حوالي 80% من الحليب الموجّه إلى المصانع يخصّص لصناعة الحليب في حين يخصص حوالي 25% لصناعة الياغورت.

وأضاف الكلابي أن فقدان الحليب من الأسواق يعود للإقبال الكبير عليه من طرف المستهلكين في حين تظل بقية المشتقات لمدة أيام دون بيعها مصرحا “الحليب يُباع في ظرف ساعات في حين يباع الياغورت مثلا في مدة تصل إلى 4 أيام أو أكثر”.