الكسكسي .. طبق رئيسي في موائد التونسيين ليلة 27

يعتبر تحضير الكسكسي في ليلة 27 من رمضان من الوجبات التقليدية الشهيرة في العديد من العائلات إذ يُعد الكسكسي في هذه الليلة بشكل خاص باستخدام مكونات مميزة تعكس التراث التونسي. 

وفي ما يلي بعض أنواع الكسكسي التي يتم تحضيرها في هذه الليلة:

الكسكسي باللحم: يتكون من لحم الغنم أو البقر مع الخضروات المختلفة مثل الجزر، البطاطا، والبصل، غالبًا ما يتم تحضيره مع مرق غني بالتوابل ليعطي طعماً لذيذاً.

الكسكسي بالحوت: في المناطق الساحلية، يتم تحضير الكسكسي باستخدام السمك، وخاصة سمك “البوري” أو “المناني”.

الكسكسي بالدجاج: يعد من الأطباق الشعبية التي تُقدم في العائلات في رمضان، حيث يتم طهي الكسكسي مع دجاج مشوي أو مطبوخ مع مرق الخضار.