الدجاج بجبنة الموزريلا

المكوّنات

ثلاثة صدور دجاج .

كوب فلفل مقطّع شرائح .

بصلة كبيرة.

كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

نصف كوب من اللبن الزبادي.

علبة قشطة.

زيت نباتي.

طريقة التحضير

نقطّع الدجاج إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.

نضع القليل من الزيت في مقلاة على نار عالية ونضيف الدجاج ونشوّحه على النار حتى يتحمّر من جميع الجوانب.

نقطّع البصل لشرائح طوليّة ونضيفه لقطع الدجاج ثمّ نضيف الفلفل الرومي والقليل من الملح ونقلّب.

نضيف بهارات الكاري للدجاج، ثمّ نضيف مقدار كوب من الماء ونقلّب المكوّنات جيّداً ونغطيها، ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الدجتاج.

نخلط اللبن الزبادي في وعاء مع القشطة وجبنة الموزاريلا.

نحضر طبق بايركس ونضع فيه خليط الدجاج بعد أن ينضج، ثمّ نسكب عليه خليط القشطة الذي حضّرناه. ندخل الصينيّة للفرن حتى يتحمّر وجهها جيّداً، ونسكب الدجاج في طبق تقديم